Relais Ciavatta Country Hotel
hotel a Manciano:

Un'antica Residenza Toscana immersa nel verde delle colline, punteggiata da alberi secolari, che vi permetterà di trascorrere le vostre vacanze all'insegna del relax in un'esclusiva cornice raffinata e bucolica.

La proprietà si sviluppa su 15 ettari e comprende l'Hotel, i Cottage e il Bio-Ristorante che propone specialità della cucina maremmana utilizzando ingredienti freschissimi e biologici, alcuni dei quali prodotti all'interno della stessa azienda agricola a metri 0!

Immerso nel verde degli ulivi e delle querce secolari, tra cui spicca la più maestosa, dichiarata anche Monumento Nazionale, che si trova di fronte al ristorante; il tutto forma un Parco privato con piscina, all'interno del quale potrete ammirare tre rari esemplari di Cavalline di Monterufoli, antica razza toscana in via d'estinzione, provenienti dal Parco Naturale di San Rossore di Pisa.

Il Relais dispone di 25 confortevoli camere con pareti dipinte e una magnifica vista sulla campagna maremmana, arredate con gusto e raffinatezza nel tipico stile toscano, con mobili di antiquariato, letti a baldacchino ed una particolare attenzione per i dettagli che rende ognuna di esse diversa dalle altre. Dislocate tra la Villa principale e altri tre Casali Toscani, suddivise in quattro tipologie diverse per dimensioni e servizi offerti, potrete scegliere quella più adatta alle vostre esigenze.

Se siete una famiglia o un gruppo, vi consigliamo i nuovi Cottage - Bungalow, deliziose Case di Campagna, dotate di tutte i comfort!

La colazione a buffet è servita nella elegante Sala del Camino o in Veranda nella stagione estiva con vista sul parco. Comprende marmellate biologiche della propria azienda agricola, varità di torte fatte in casa (Crostate, Torta di Farro e Ricotta, Torta di Carote, Torta con le proprie Mele biologiche, Torta al Granturco), ricotta, formaggio pecorino, prosciutto, yogurt naturale, cereali, muesli, frutta fresca, nutella e quando disponibile frittata o bruschetta con l'olio biologico di produzione propria.

Adiacente al Relais si trova il ristorante osteria, raggiungibile attraverso un sentiero pedonale. Qui potrai gustare piatti tipici maremmani come le Pappardelle al Cinghiale, l'Acquacotta, oltre a piatti di propria creatività come le Nuvole al Tartufo fresco o il Nido Reale; basati sulla qualità e la freschezza dei prodotti biologici di nostra produzione come l'olio, il vino, le confetture e i sottoli, prodotti che potrete inoltre acquistare direttamente nel Relais. Le specialità del ristorante sono la pasta fresca, esclusivamente fatta in casa, e le carni locali alla brace come la Fiorentina e nel periodo estivo specialità al barbecue a vista.
Il ristorante è ubicato in uno dei più antichi casali della zona, risalente al 1300 e completamente costruito in pietra locale.